10月中下旬，“秋艷”石榴陸續成熟，紅色的果實掛在枝頭。

□記者 趙豐 孟令洋 報道

“霧縠作房珠作骨，水精為醴玉為漿。”金秋時節，棗莊冠世榴園漫山遍野的石榴都著了色，迎來豐收季。
　　9月24日下午，習近平總書記來到位于棗莊市嶧城區的冠世榴園石榴種質資源庫，察看石榴樹種，了解當地石榴種植歷史、種質資源收集保存和產業發展情況，并來到石榴種植園中向老鄉們詢問今年石榴種植、收獲和收入情況。
　　種子是農業的“芯片”。特色產業發展，要做好品牌、提升品質，延長產業鏈，增強產業市場競爭力和綜合效益，良種培育是關鍵。
　　冠世榴園被譽為“天下第一榴園”。目前，這片“石榴王國”的石榴樹超過500萬株，品種多達48個，其中就包括國內首個，也是目前唯一一個國審石榴良種——“秋艷”。
“秋艷”還在樹上，就被買下了

　　10月中旬，嶧城區榴園鎮果農李永水種植的8畝多“秋艷”陸續成熟，紅艷的石榴果實掛在枝頭。
　　“秋艷”是晚熟品種，比棗莊當地種植較多的“大青皮”要晚熟一段時間。
　　小石榴，大產業。人們生活水平在提高，優質特產市場需求加快增長，這一點李永水深有體會。記者見到李永水時，他剛把從果園摘下的幾筐“秋艷”拉到自家門市，家人正打包裝箱，并貼上專屬標簽紙。
　　“這是客戶剛剛打來電話買的，得趕緊發走。這8畝多‘秋艷’是這幾年陸續栽種的，平均畝產2000多斤。想買的客戶多，樹上還沒熟的也早被客戶買下了。”李永水說，“秋艷”籽粒大、口感好，價格高點也好賣。今年價格和往年差不多，每斤8元到10元，比“大青皮”等市場上常見的石榴品種價格要高出一倍多。
　　說起“秋艷”的優質特性，棗莊市石榴研究院原院長侯樂峰更是如數家珍：早產、豐產、穩產；抗裂果，常規管理下，平均裂果率在3%以下；籽粒大，如同一個小花生米大小，平均百粒重73.86克；籽粒呈粉紅色、透明、多汁、酸甜可口，出汁率達50%；耐儲存，常規條件下，可儲存130天，能趕上春節銷售旺季，果品商品價值高。
　　“其實，‘秋艷’很多方面的優質特性恰好對著‘大青皮’的一些缺點。”侯樂峰說，“大青皮”是棗莊傳統種植品種，個頭大，甜度高，但是不抗裂，成熟期一夜就能裂果30%，遇上下雨天氣裂果率更高。裂果每斤還賣不到0.5元，影響果農收入；籽粒小，百粒重只有30多克；鮮果出汁率低，最高也只能到30%。
　　作為我國北方較早集中連片大面積種植石榴的地區，棗莊石榴種植中的問題暴露得相對較早。品種問題曾成為棗莊石榴產業發展的痛點。
　　當地育種人員從21世紀初就開始培育石榴良種。2007年，棗莊成立專門的研究機構——石榴研究院，更加系統地開展資源普查、良種培育工作。
　　經過多年搜集，棗莊市石榴國家林木種質資源庫保存了432份石榴種質，數量居全國第一。依托這些種質資源，侯樂峰等育種人員成功培育了國審石榴良種“秋艷”，以及“桔艷”“青麗”等省審石榴良種、28個全國新品種、9個種質資源庫新品種。
把好種質育成國審良種

　　種質資源，是育種的資源和材料。目前，全國共培育石榴新品種、良種約120個，有近一半是通過資源普查選優、實生選種等傳統育種方式培育的。
　　現任山東省林業科學研究院經濟林所副所長的趙登超，是“秋艷”的主要培育人。他認為，石榴種子繁殖后代的性狀分離嚴重，進入盛果期需要5年時間，育種周期長，同時石榴籽粒性狀、顏色等遺傳規律研究的基礎薄弱，影響了其他育種方式的選擇。通過資源普查選優，有望較快獲得已經過自然界長期篩選的優質品種。
　　找到好種質，并培育成良種，過程漫長且不易。
　　“秋艷”石榴的另一位培育人——棗莊市石榴研究院高級工程師郝兆祥回憶，早些年每到石榴成熟期，他都在外面跑，經常要連跑好幾天，輾轉多地才能找到想要的種質。等到第二年年初石榴樹未發芽的時候，再跑一趟把石榴條取回來。
　　雖然通過努力很快獲得了一些不錯的種質，但種出來表現得并不如人意。
　　轉機出現在2008年。
　　“當時開車去濟南途中經停曲阜，我發現路邊一個攤位賣石榴，籽粒很大，口感也很好。同果農攀談得知，他種了幾十棵石榴樹，我就趕緊跟他回家看了看。”侯樂峰說，當時看到那些石榴樹上長滿了果實，石榴性狀也都不錯，就提出向他買樹，但他堅決不賣。
　　侯樂峰沒有放棄，反復和這位果農溝通，并主動幫其解決家庭困難，最終打動了果農，在2010年拿到了這個種質。之后趕緊嫁接、扦插擴繁，在省內選取3個地方進行區域試驗。
　　與此同時，考慮同步開展省外區域試驗。“當時，我們對品種審定的路線不清楚，搞省外區域試驗也面臨著資金、人員、對外協調等問題，僅靠我們一個地方研究機構，很多事情根本做不到。”侯樂峰說，石榴是小眾水果，育種的資金支持有限，在省內區域試驗已投入很多資源的情況下，省外區域試驗一度難住了育種團隊。
　　恰巧，省林業科學研究院原首席專家孫蕾承擔了國家“特色小漿果良種選育及產業化技術開發與示范”項目。因為此前省、市兩家單位合作很順利，雙方對接開展了深度合作。
　　當時剛工作不久的趙登超，在項目主持人孫蕾的指導下，具體負責省外區域試驗工作。“按照要求，我們選擇了河南、河北、陜西3個省進行省外區域試驗，對比試驗園面積共106畝，等‘秋艷’進入盛果期至少要連續承租5年。”趙登超說，那幾年，他主要的工作就是系統觀察、記錄試驗園“秋艷”的結果習性、植物學特性、生物學特性，并對試驗結果進行統計分析。包括“秋艷”在內，當時一共試種了十幾個種質。
　　幸運的是，付出終得收獲。2013年12月，“秋艷”通過山東省林木品種審定委員會審定，成為省審良種。2016年4月通過國家良種審定，成為國內第一個，也是目前唯一一個國審石榴良種，并發展成為棗莊嶧城石榴的代表品牌和我國北方石榴產區更新換代的首選良種。
　　“雖然當時其他多個試驗種質沒有達到預期效果，但成功培育‘秋艷’的經歷還是讓我備受鼓舞，這些年來也一直堅持從事石榴良種的培育工作。”看到電腦里保存的國審前“秋艷”掛滿枝頭的鏡頭，趙登超有一肚子話想說。
瞄準更優良種，接力干下去

　　“秋艷”成為省審良種后，棗莊就在當地開始了推廣種植。2015年底，棗莊市石榴研究院把當時僅有的兩萬多株“秋艷”石榴苗無償提供給了果農。
　　嶧城區榴園鎮林業站負責人張棟凱介紹，棗莊最早種植的“秋艷”現在進入盛果期，不過產量規模還不大，但果農、消費者對“秋艷”的認可度越來越高。政府每年會免費發放“秋艷”石榴苗，很多果農把它保存后，也會逐步更新自家果園里的老品種。同時，政府對集中連片改擴種“秋艷”的村莊，給予統一的地租與管護補助。近幾年，僅榴園鎮就集中連片推廣了3000多畝“秋艷”。
　　李永水等當地果農則不僅賣石榴，還在網上賣“秋艷”石榴苗。“秋艷”1年生苗每株六七元，2年生苗每株十四五元。在云南、陜西等地，侯樂峰都見到過“秋艷”種植園。
　　不同于糧食作物，果樹成長期長，到盛果期所需時間更長。目前，棗莊的石榴樹很多正處于盛果期，讓果農短時間內主動去更新換代新品種并不現實。同時，當前軟籽石榴很受市場青睞，南方一些產區多數改種了軟籽石榴。
　　侯樂峰粗略估算，目前，“秋艷”在全國推廣有2萬多畝。他坦言，相較于全國上百萬畝的石榴種植面積，“秋艷”石榴作為國審良種，還需要進一步加大推廣力度。
　　“市場規律下，優質產品價格與生產規模往往成反比，規模小，產品價格高，種植面積大到一定規模，價格往往會大幅下降。在產業發展的不同階段，良種對農民增收的作用是不同的。”趙登超說。
　　具體到品種本身，“秋艷”并不完美。“它的優點很突出，缺點也很明顯，就是不耐寒。”侯樂峰說，因為它成熟晚，留給石榴樹儲存過冬養分的時間十分有限，導致其抗逆性差。
　　管理得法很重要。侯樂峰等幾位培育人同步更新、提供“秋艷”的管理方法。“最重要的是疏果。這個品種和‘大青皮’一樣，畝產能達到4000斤，但必須疏果，降到3000斤左右，以給石榴樹留下充足的養分抵御可能出現的極寒天氣。”侯樂峰說。
　　李永水等一些果農專門為“秋艷”種植園搭建了簡易大棚，雖然每畝增加了萬余元的投入，但有助于應對極寒天氣。長期看，果農有賬可算。
　　育種方面也在發力。“一方面，2019年開始，我們用‘秋艷’和其他一些耐寒品種雜交，現在已長出幾百棵雜交樹種；另一方面，加大耐寒品種的培育，用其做耐寒的良砧，通過嫁接方式提高‘秋艷’的抗寒能力。”郝兆祥說。
　　育種方式也在創新。此前，“秋艷”搭乘神舟十二號載人飛船進行了首次太空誘變育種嘗試。現在，完成定植的石榴苗已長到1米多高。后續，將以“太空”石榴苗種質資源努力培育新良種。
　　“雖然我退休了，但只要身體允許，還要繼續干。現在，年輕的育種人也已挑起了大梁，正接力干下去，繼續為石榴產業提升品質、培育品牌提供良種支撐。”侯樂峰說。

“秋 艷” 紅 了-大眾日報數字報  http://paper.dzwww.com/dzrb/content/20231031/Articel03002MT.htm