花卉植物由于品種繁多，習性各異，分類方法有許多種，但最主要的有三種，即按花卉的生態特征分類，按花卉的觀賞目的分類及按栽培方式分類。

不同生態特征的花卉分類如下：

1木本花卉

指莖干本質堅硬的花卉。這類花卉具有明顯的木質化莖、枝，植株較高大。按其樹干高低和樹冠的大小等又可分為：

喬木花卉，其植株較高大，有明顯的主干，分枝位置較高，長勢健壯，如桂花、梅花、石榴等；

灌木花卉，其植株低矮，沒有明顯的主干，且靠近地面有分枝，枝條呈叢生狀態，如山茶花、茉莉花、枙子花等；

藤本花卉，其莖干細長，莖不能直立，需纏繞攀緣于其他物體上生長，如木香、薔薇、常春藤等。

2草本花卉

指莖干草質柔軟的花卉。這類花卉植株無明顯的木質化莖枝，整個植株柔弱矮小。按其生長周期又可分為：一二年生花卉，如一串紅、雞冠花、二色堇等。

宿根花卉，即多年生草本花卉，如菊花、蘭花、芍藥等。

球根花卉，如百合、風信子、荷花等。