鄉村振興，這些林草特色優勢產業要重點培育

國家林業和草原局 2025年06月27日 12:07 北京

樹立大食物觀，發展設施農業，構建多元化食物供給體系。發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道。鞏固拓展脫貧攻堅成果，增強脫貧地區和脫貧群眾內生發展動力。

——黨的二十大報告

發展產業是實現鄉村全面振興的根本之策。近年來，國家有關部門和地方出臺一系列推進鄉村振興和發展特色優勢產業的政策措施，持續強化財政、金融、科技等要素保障，為特色優勢產業發展營造良好環境，推動幫扶產業從小到大、從弱到強，質量效益明顯提升，產業規模不斷壯大，集聚發展態勢初步形成，品牌培育初見成效。

在農業農村部、國家林草局等部門的指導下，全國啟動實施“鄉村振興特色優勢產業培育工程”，選擇油茶、核桃、油橄欖、雜交構樹、釀酒葡萄、青藏高原青稞、青藏高原牦牛、新疆南疆核桃、新疆南疆紅棗等9個特色優勢產業進行重點培育，并取得了階段性成效。

目前，我國以油茶、油橄欖、核桃等為主的木本油料林面積1.8億畝，油料年產量968萬噸。2024年，全國油茶新造及改造低產林712.5萬畝，茶油產量突破100萬噸；油橄欖面積增加14.3萬畝，橄欖油產量突破1.2萬噸；核桃種植面積穩定在1.26億畝，總產量586.6萬噸。

油茶產業取得突破性進展

2024年，國家出臺《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》等助力特色產業發展政策，連續3年實施中央財政油茶產業發展示范獎補項目，涉及20個地級市。

2024年，油茶種植面積在2023年7219.61萬畝的基礎上，全國新造及改造低產林712.5萬畝，茶油產量突破100萬噸。產學研深度合作，全國新審認定油茶良種21個，授權油茶新品種30個。湖南、江西、廣西、湖北等重點地區的基地建設、精深加工、品牌打造、產業融合等方面均取得突出成績。

油茶基地 鄧福才攝

湖南大三湘、江西星火農林、廣西三門江等重點企業，不斷創新發展模式與產品，在產業鏈各環節發揮了引領作用。其中，宜春大海龜生命科學股份有限公司專注于油茶等植物活性物提取及綜合利用，油茶提取產品包括植物角鯊烯、天然維生素E、植物甾醇等，相關產品產能位居全國第一，相關科研成果榮獲江西省科技進步獎一等獎。

核桃產業全鏈條協同發展

2024年，全國核桃種植面積穩定在1.26億畝，總產量586.6萬噸，比上一年略有下降。全鏈條協同發展格局逐漸形成，超過2.3萬家儲藏加工企業生產干核桃、仁類產品、核桃油、核桃蛋白粉、核桃乳等多元產品。其中，核桃仁及仁類制品企業2000多家，核桃油加工企業5000余家、產量約8萬噸，核桃蛋白企業約1000家。

晾曬鮮核桃 劉勤利攝

目前，核桃產業綜合產值突破1600億元，覆蓋了我國5000多萬農村人口，在云南、新疆部分縣市，核桃收入占農民人均收入40%以上。使用新技術、新工藝，生產新產品，年產核桃油過萬噸的企業，在云南、新疆陸續建成投產。

油橄欖產業有新發展

2024年，全國油橄欖種植面積217.55萬畝，鮮果產量10.8萬噸，橄欖油產量突破1.2萬噸，均比上年有明顯增長。國產橄欖油市場占比從不足10%提升至18%，改變了以往九成依賴進口的局面，進口依賴度逐步下降，我國正在逐步成為新興的橄欖油生產國。

甘肅、四川、云南、重慶和湖北五省（市）依托自然優勢，開展規模化種植、產業化開發，推進一二三產業融合，成為有產量、有品牌、有市場的油橄欖生產區，擁有加工企業53家、生產線67條，生產的特級初榨橄欖油獲得國際油橄欖賽事獎項135個。

雜交構樹產業發展潛力較大

雜交構樹產業已初步構建起產業一體化、從田間到餐桌可追溯的閉環產業鏈業態。2024年，30家產業樣本企業統計表明，新增種植面積3.8萬畝，生產飼料14.4萬噸，養殖家畜10.6萬頭（只）、家禽40.9萬羽，產值8.8億元，連農帶農效益明顯。同時，在耐寒、抗鹽堿品種培育，飼用技術優化等方面取得了明顯突破，在種植推廣、產業融合及聯農帶農等方面取得了一定進展，展現出良好的發展態勢。

葡萄酒產業需加快轉型升級

2024年，在宏觀經濟下行與消費偏好轉變的雙重壓力下，處于異常狀態的葡萄酒相關企業較2023年增加76家。葡萄酒行業需以品質立基、以文化鑄魂、以創新破局，加快轉型升級。

目前，全國釀酒葡萄種植面積穩定在127.5萬畝左右，葡萄酒產量持續走低。2024年，國內葡萄酒累計產量10.3萬千升，同比下降14.2%，產品質量穩步提升，產品結構進一步優化，但相關副產品綜合利用不足。

南疆核桃產業發揮重要作用

2024年，新疆核桃種植總面積達640萬畝，產量約144.5萬噸，占全國總產量的22%左右，總產值超過170億元，均比上一年有明顯增長。其中，南疆地區的阿克蘇、喀什、和田三大主產區種植面積約629萬畝，產量約139.4萬噸，貢獻了全疆約96.5%的產量。管理水平明顯提升，喀什地區通過疏密改造工程，密植園比例下降12%，畝均產量提升至210公斤。

2024年，南疆核桃出口額達15億元，比2023年增長16%，比2022年增長107%，連續保持全國出口第一。目前，南疆地區有800余萬人以核桃生產、種植為主要經濟來源，其中溫宿、葉城等地區核桃收入占農民純收入的40%以上。

南疆紅棗產業作用依然明顯

在市場供大于求、品質滑坡及經濟下行等多重沖擊下，南疆紅棗價格出現斷崖式下滑。2024年，南疆紅棗總面積388.1萬畝，總產量308.8萬噸，均比2023年有所下降，但依然占全國總產量的45%。

南疆紅棗以其生態韌性、木本糧食的戰略價值、藥食同源的健康效益、不與糧棉爭地的生態特性，成為破解耕地—糧食—生態難題的戰略支點。

（由《鄉村振興特色優勢產業培育工程叢書（2024）》節選編輯整理）

來源：中國綠色時報

編輯：王爽宇