浙江鐵楓堂生物科技股份有限公司鐵皮楓斗加工技藝工作室。 本報記者 張 玫攝

近年來，浙江溫州樂清市通過提升鐵皮石斛產業的技術含量，以國際化的研究體系和標準，不斷延伸鐵皮石斛產業鏈，并利用互聯網平臺擴大營銷路徑，著力做強樂清鐵皮石斛區域品牌

在農業部發布的2017年第一批農產品地理標志登記產品公告信息中，“雁蕩山鐵皮石斛”獲國家農產品地理標志認證，成為浙江溫州樂清市首個獲國家農產品地理標志認證的農業品牌。

近年來，樂清先后被評為“國家鐵皮石斛生物產業基地”“中國鐵皮石斛之鄉”和“中國鐵皮石斛楓斗加工之鄉”，成為鐵皮石斛的傳統產區與產品集散地。2016年，樂清鐵皮石斛實現產值約18億元。

延伸產業鏈

推進鐵皮石斛深加工向護理用品、食品、保健品、飲料、酒類等多個領域延伸

據了解，溫州樂清市的鐵皮石斛加工已有近百年歷史。上世紀90年代起，樂清就有人開始種植鐵皮石斛。為鼓勵種植鐵皮石斛，制作鐵皮楓斗，2009年該市出臺了《樂清市人民政府關于加快鐵皮石斛產業發展的若干意見》。樂清市鐵皮石斛產業協會提供的數據顯示，2002年，該市人工種植鐵皮石斛不到10畝（試種），2009年達到了400余畝，而今種植面積超過1.2萬多畝，鐵皮石斛鮮條、楓斗年產量分別占全國總產量的30%、80%。

鐵皮楓斗讓樂清的山區農民收入大大提升。一名鐵皮楓斗加工技術女工年收入可達四五萬元，鐵皮石斛產業已成為補齊低收入農戶增收短板的有效載體，成為大荊、仙溪、智仁、龍西、湖霧、芙蓉等山區鄉鎮農戶的就業轉型增長點。

在樂清市鐵皮石斛產業快速發展的同時，全國鐵皮石斛人工種植規模也在成倍增長，市場競爭壓力逐漸顯現，銷售價格有所下降。針對這種情況，樂清市著重調結構、拓市場、求高效、創品牌，一方面以仿野生栽培提升鐵皮石斛品質，另一方面通過深加工延伸鐵皮石斛產業鏈。

采用仿生栽培不需要塑料大棚，節約成本近半，對環境沒有影響，品質也優于大棚種植的產品。樂清市緊抓此項技術的提升和拓展，現有活立木附生、巖壁附生、段木盆栽、立體栽培、石堆栽培等多種類型，其中以活立木附生栽培方式為主，有效提升了產品質量，仿生栽培、規范化種植技術處于國內領先地位。目前，該市建成鐵皮石斛仿生栽培面積1200畝，實現每畝年產值超5萬元。

樂清還積極與浙江大學、浙江農林大學、浙江省農科院等高校科研單位合作，先后成立了“國家中醫藥管理鐵皮石斛品種選育與生態栽培重點研究室”，初步形成了產學研緊密結合的科技創新模式，逐步推進鐵皮石斛產品加工技術的完善。

“使用局限性是制約鐵皮石斛行業發展的大問題。”在聚優品生物科技股份有限公司總經理方玉占看來，只有不斷開發深加工產品，延伸鐵皮石斛產業鏈，才能突破發展瓶頸。去年以來，“聚優品”陸續推出楓之靈鐵皮楓斗口服液、鐵皮楓斗晶等產品，首批上市的50多萬支口服液現已銷售一空。同時，該公司又向國家食品藥品監督管理總局發起多個保健食品批文申報，并邀請國外研發團隊和專家擔任產品創新工程師，開啟對鐵皮石斛的深度研究和廣泛性應用開發，目前正計劃推出鐵皮石斛面膜、鐵皮石斛原漿發酵酒、鐵皮石斛功能飲料、鐵皮石斛膠原蛋白果凍等多個產品，推進鐵皮石斛深加工向護理用品、食品、保健品、飲料、酒類等多個領域延伸。據了解，目前樂清鐵皮石斛企業中，擁有健字號批文5個、GMP批文1家、有機認證22家。

健全營銷網

構建“互聯網+樂清鐵皮石斛”線上線下營銷平臺

2016年10月，樂清市同阿里健康與天貓醫藥在阿里巴巴杭州總部簽訂框架協議，加入“滋補中國”品牌計劃，利用阿里巴巴集團在電子商務、大數據和云計算領域的優勢，構建“互聯網+樂清鐵皮石斛”線上線下營銷平臺，讓更多“樂清（鐵皮石斛）字號”農產品走向互聯網市場。

營銷網絡體系建設是構建鐵皮石斛全產業鏈的重要一環，是突破產業發展瓶頸的關鍵推動力，樂清市在鼓勵幫扶企業建立傳統營銷網絡的同時，積極推動鐵皮石斛產業搭上互聯網快車。

樂清還出臺了專項扶持政策，對在樂清創辦農產品電子商務平臺，在天貓、京東、亞馬遜、一號店等全國性電商平臺開設官方旗艦店的農業企業，以及被評為農業電子商務示范村的村集體，分別給予一次性獎勵2至5萬元。

目前，樂清已形成平園村、馮村等多個鐵皮石斛專業“淘寶村”。如平園村現有樂清市域范圍內登記在冊的鐵皮石斛楓斗企業112家、專業戶88戶，鐵皮石斛種植規模326畝。該村有55家企業及個人在網絡購銷平臺建立店鋪，近50戶農戶在微信營銷平臺建立微店，實現年網銷金額突破6000萬元，村民年人均純收入3.8萬元，成為浙江農村電子商務示范村。

未來，樂清鐵皮石斛將聯手阿里健康與天貓醫藥建立“滋補中國追溯體系”，借助阿里健康“碼上放心”平臺，實現對樂清鐵皮石斛“一品一碼”的溯源。同時，樂清市將以“雁蕩山鐵皮石斛”這個國家農產品地理標志認證為契機，推進樂清鐵皮石斛品牌化、高端化、綠色化發展，深入實施“中華仙草、雁蕩石斛”的區域品牌戰略。

建設特色小鎮

采用“鐵皮石斛產業+”的發展模式，構建多鏈條、高融合的新型產業生態圈

為進一步深化鐵皮石斛全產業鏈，做強樂清鐵皮石斛區域品牌，樂清以“一二三”產業融合發展為方向，以大荊鎮鑄造業全面淘汰為契機，騰出空間，加快推進鐵皮石斛特色小鎮建設。

樂清鐵皮石斛特色小鎮以聚優品、鐵楓堂等企業為開發主體，圍繞“石斛名鎮·康養福地”的發展目標，采用“鐵皮石斛產業+”的創新發展模式，促進傳統產業與新經濟模式充分“嫁接、契合、互融”，構建形成多鏈條、高融合的新型產業生態圈，打造集精深加工、科研孵化、貿易展示、醫療養生、文化體驗、休閑旅游等功能于一體的鐵皮石斛產業基地。

2016年11月，樂清市鐵皮石斛產業集聚區被評為第一批省級農業產業集聚區。該產業集聚區規劃總面積47600畝，劃分為“一心、三區”，即形成公共服務中心、設施栽培區、加工物流區、休閑養生區的總體架構，涉及大荊、龍西、淡溪等3個鄉鎮98個行政村，輻射雁蕩、芙蓉、智仁、仙溪、湖霧等鐵皮石斛種植區。功能定位為三產融合示范樣板、農業科技應用平臺、經營主體創業高地、休閑養生休閑場所。

樂清市農業局產業信息科科長潘建斌告訴記者，未來3年，浙江省、溫州市、樂清市三級政府將配套約7500萬元專項財政資金，全力建設鐵皮石斛產業集聚區，重點推進大荊鐵皮石斛產業園與石斛生態旅游建設，將樂清的石斛文化產業逐漸與農業生態休閑旅游相結合，為鐵皮石斛全產業鏈發展搭建更好的發展平臺。

今年，樂清市正在謀劃出臺《關于加快鐵皮石斛產業轉型升級的若干意見》，以特色小鎮和產業集聚區為發展主平臺，推出財政補助、創新獎勵、土地指標、稅費減免等多方面扶持政策，推進鐵皮石斛產業“做大做強做優”，實現種植規范化、加工精深化、產業集約化、質量標準化，形成“提升一產、主攻二產、拓展三產”的鐵皮石斛產業發展新格局。(經濟日報-中國經濟網記者 張 玫 通訊員 陳 暉 牟將浩)